2009.06.14 *Sun
+ レンジで簡単☆カラメルソース +
デザートにお菓子作りに、混ぜたり、かけたり、絡めたり♪
多めに作っておくと、何かと重宝します。
2009.05.10 *Sun
母の日のいろいろ♪
母の日、というわけで、天気もいいのでおでかけしてきました。
以前から行ってみたかったケーキ屋さんとパン屋さんへ行って、車の中で食べながら、牛久大仏までドライブ
この大仏様は世界最大１２０ｍで、ギネスブックにも登録されています。
2009.05.09 *Sat
カラフル☆フルーツ白玉♪
最近のもんちのお気に入り番組は、クッキンアイドル アイ！マイ！まいん！
それは何故かと尋ねると･･･まいんちゃんがかわいいから
だそうです
しかも実写の方。
これだけは毎日かかさず見たいらしい。
お料理番組なのですが、主人公がお料理初心者の小学５年生とあって、子どもでも作れる簡単なメニュー。
この中で作っていた、ジャムを混ぜて作るフルーツ白玉を、もんちと一緒に作ってみました。
ジャムならば、種類豊富でたくさんありますからね
いちご、梅、みかん、ソルダムプラム、そして普通に蓬白玉も作りました。
番組では水とジャムで練っていたのですが、水ではなく、いつも家で作っているように、お豆腐で作りました。
なので、色はイマイチ綺麗に出なかった
もんち、練る所も頑張ったのですが、なかなかまとめきれないので、主に丸める所を担当。
とっても美味しくできました
2009.04.17 *Fri
型抜きクッキーのレシピの分量を変更しました。
最近、もんちのリクエストが多いのでよく焼いていた型抜きクッキー。私の中で一度は完成したレシピでしたが、何度も焼いているうちに気づいた事。
ちょっと硬い･･･。
特に１歳のくりまるには、硬い。
いつも作る時、卵を混ぜる所まではプレーンとココアの生地を一緒に混ぜていて、思いました。
それぞれの生地の卵の分量を半分にできないだろうか？
しかし、同じ配合で卵だけ半分にしたら粉が多すぎるし、粉を減らしたらバターと砂糖の割合が多くなるし、卵が減ればコクも減るし、･･･などと考えながら、全ての分量を見直し、何度か試作した結果、以前の配合の卵の割合を１とするなら、新しい配合は、以前の３分の２くらいになりました。
もんちは、どれを食べても「おいしい
」としか言わないので夫や友人に食べ比べしてもらい、新しい配合の方が好まれるという結果を得ました。以前の配合より型抜きしやすく、口溶けも良くなり、サクッと食べやすい配合になったと思います
2009.04.16 *Thu
春のベランダ♪
昨年植えたブルーベリーです。
春になり、ベランダが少しずつ賑やかになってきました。
家に居ながら、春を感じられる事にしあわせを感じています
もんちと一緒に植えた苺の苗は、植えてから２つ目の花を咲かせようとしています。
植えた時に付いていた実は食べ頃になったので、この写真を撮る前に、もんちとくりまるがはんぶんこして食べました。
甘くて美味しかったそうです
もんちと一緒に蒔いたひまわりの種が発芽しました
種は、昨年蒔いた物から取ったので、２代目です。
こちらは柿です。
昨年、もんちがもらってきた幼稚園の柿の種を埋めてみたら、芽が出ました
８年後には実を付けるのでしょうか？
でも、いろいろ調べてみたら、種から育てる物は渋柿が多いとか･･･。
でも、もんちが埋めた、幼稚園の柿の種。
もんちの成長と一緒に大きくなるのが楽しみです
ミニトマト。
先日、苺の苗を植えた時に出てきたミニトマトは、残念ながらしおれてしまいました。
そこで、市販のミニトマトから種を出して埋めてみたら、こんなに芽が出ました
あまりに密集していたので、写真を撮った後に間引きました。
種から育てると、育ちも実付きもあまり良くないと聞きましたが、どうなる事か･･･。
新しい命を感じている春です
2009.04.16 *Thu
お弁当な日々。
幼稚園が始まり、給食は５月からなので、毎日お弁当です
いつもラップで、くるくるぎゅっとしてからおむすびの形を整えるのですが、たまたま綺麗な花形になったので、そのまま入れてみました。
春らしいお弁当になりました
